Antioxidant Activity Test of Caulerpa racemosa Extract from Takalar District Using the FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power) Method
DOI:
https://doi.org/10.58549/nsmrj.v2i01.67Keywords:
Sea grapes (Caulerpa racemosa), antioxidants, FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power)Abstract
Sea grapes or Caulerpa racemosa contain alkaloids, flavonoids, tannins, phenols and steroids. These compositions work as antioxidants. Antioxidants are compounds that can contribute one or more electrons to free radicals, so that the free radicals can be suppressed. The goal of this study was to determine the antioxidant activity of sea grape (Caulerpa racemosa) extract using the FRAP method. Extraction of sea grapes (Caulerpa racemosa) applied maceration and methanol methods. Absorbance of antioxidant activity was measured using a UV-VIS spectrophotometer at a wavelength of 700 nm. The results showed that sea grape extract (Caulerpa racemosa) had an antioxidant activity of 152 mg AAE/g extract. It means that in each gram of extract, it is equivalent to 152 mg of ascorbic acid.
References
Indayani, M. K., Asnani, & Suwarjoyowirayatno. (2019). Pengaruh Metode Pengeringan Yang Berbeda Terhadap Komposisi Kimia, Vitamin C Dan Aktivitas Antioksidan Anggur Laut Caulerpa racemosa. 2(1), 100–109.
Nurlina, Tomagola, M. I., & Angraini, R. (2018). FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN LOSIO EKSTRAK METANOL ALGA HIJAU Caulerpa racemosa Nurlina,. As-Syifaa, 5(9), 1–58. https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004
Sherly, R., & Asnani. (2016). Potensi Anggur Laut Kelompok Caulerpa racemosa sebagai Kandidat Sumber Pangan Fungsional Indonesia. Oseana, 41(4), 50– 62.
Marfuah, I., Dewi, E. N., & Rianingsih, L. (2018). Kajian Potensi Ekstrak Anggur Laut (Caulerpa racemosa) Sebagai Antibakteri Terhadap Bakteri Escherichia coli Dan Staphylococcus aureus. J. Peng & Biotek, 10(2), 1–15.
Utami, F. P. (2014). AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ANGGUR LAUT Caulerpa racemosa TERHADAP BAKTERI PENYEBAB DEMAM TIFOID DAN GASTROENTERITIS FEKY PUNDI UTAMI. DEPARTEMEN TEKNOLOGI HASIL PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR.
Utami, S. (2019). AKTIVITAS ANTIBAKTERI DAN ANTIOKSIDAN EKSTRAK Caulerpa racemosa DARI PERAIRAN BINUANGEUN BANTEN. DEPARTEMEN TEKNOLOGI HASIL PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR.
Pratama, M ., Muflihunna, A., dan Octaviani, N.2018. Analisis aktivitas antioksidan sediaan propolis yang beredar di kota makassar dengan metode FRAP (Ferric reducing antioksidant power) Mamat. As-syifa, 10(01), 11-18
Rusli, A., Metusalach, Tahir, M. M., Salengke, & Syamsuar. (2016). Analysis of bioactive compounds of caulerpa recemosa, sargassum sp. And gracillaria verrucosa using different solvents. Jurnal Teknologi, 78(4–2), 15–19. https://doi.org/10.11113/jt.v78.8146
Handayani, S., Najib, A., Wisdawati, & Khoiriyah, A. (2020). Aktivitas Antioksidan Caulerpa lentillifera J. Agardh Dengan Metode Peredaman Radikal Bebas 1,1-diphenyl-2 picrylhydrazil. Jurnal Kesehatan, 13(1), 61– 70. https://doi.org/10.24252/kesehatan.v13i1.13848
Ergina, Nuryanti, S., & Pursitasari, I. D. (2014). Uji Kualitatif Senyawa Metabolit Sekunder Pada Daun Palado ( Agave angustifolia ) Yang Diekstraksi Dengan Pelarut air Dan Etanol Qualitative Test of Secondary Metabolites Compounds in Palado Leaves ( Agave Angustifolia ) Extracted With Water and Ethanol. J. Akad.Kim, 3, 165–172.
